国际日报讯 –加州生产世界上约四分之一的西红柿，但今年的极端干旱条件、水资源限制和野火使其番茄种植者难以满足市场需求。
在旧金山的一个市场上，水果摊主卡米洛·蒙德拉贡（Camilo Mondragon）说，由于供应短缺，他卖的西红柿价格是一年前的两倍。
加州大学戴维斯分校农业经济学教授丹尼尔·萨姆纳解释了极端天气如何影响番茄价格，缺水使番茄种植者根本�茠k生产他们签订的合同产量，这使种植者和加工者之间的番茄价格比去年高出
20% 或更多，而去年番茄的价格已经是一个相当高的价格了。
番茄价格上涨通过生产链传递，导致番茄酱、莎莎酱和番茄酱等番茄产品价格上涨，North Beach Pizza 等餐厅首当其冲。
North Beach Pizza 的老板说，在过去的两个月里，番茄价格上涨了约 13%。
萨姆纳教授说，加州番茄产量低将影响全球市场。增加世界其他地区的番茄产量可能是控制全球价格的唯一途径。
极度干旱使加州番茄生产难以满足需求
